モロヘイヤは生でも加熱してネバネバでも美味しく食べられます。 今日は、手頃に手に入る材料で、ふりかけを作ってみました。 おにぎり、冷ややっこ、納豆などにも載せて食べています。 ＜材料＞ ・モロヘイヤ　　　　1袋 ・ちりめんじゃこ　　20～30g ・すりごま　　　　　大さじ2杯 ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・かつお...

梅雨明け宣言間もない暑ーい毎日です。食欲落ちますね。 毎日子供が学校から帰りお弁当がない代わりに昼食作り いつも、何作ろうか悩んでしまいます。 本日は、栄養価が高く、お安く手に入る材料で、あっさり和風冷静スパゲティにしました。 ＜材料３人前＞ ・スパゲッティ　300g ・モロヘイヤ　　1袋 ・塩昆布　　　大さじ１と1/...

こんにちは、とびおばブログの管理人です。 今回は、夏になると思い出す。懐かしのしそジュースを甘さ控えめに作ってみました。 初夏になるとよくスーパーで赤しそを見かけます。 このジュースは、姑が良く作っていたものでした。 煮だした赤しそは、ふりかけにしてみました。 材料 ・赤しそ　　　2束（300ｇ） ・水　　　　　2L ...

こんにちは、とびおば管理人です。 それで、今回は、地元に帰ったときに購入した。 あごだし（あご＝飛び魚、魚粉や調味料が紙パックにはいっている）を使って、ソース味以外のうどん麺を作ってみました。 飛び魚は調べて見ると数百メートルも飛べるようです。すごいですね。 ちなみに、私は主婦歴26年、料理が得意でもなく 面倒臭がり～...