玄米カフェで、日替わり定食、素材の美味しさ・ヘルシー

こんにちは、とびおば管理人です。

手相鑑定「元気堂」さんの近くの玄米カフェで、2日間日替わり定食を頂きました。

心斎橋駅近くの玄米カフェの日替わり定食は、連日でも思った以上に美味しくて！

同じカフェでランチをしてから、占いに行きました。

＜玄米カフェ；玄米カフェ実身美（サンミ）心斎橋店＞

＊ちなみに調べたら阿倍野にもお店がありました。

ビルの階段を上ったところが入り口で、入ると、店員さんに案内されて、メニューを見ました。

チーズケーキを頼むか悩んだ末に、日替わりランチを注文

娘が行きたいと希望し、行ってみた結果

自分にとっては、雰囲気も料理も素材のこだわりにも満足感がありました。

お水は氷は入っておらず、おさ湯でした。（腸活になりそう）

私は氷の入ったお冷は苦手なのでとてもうれしい気配りです。

材料全てにこだわりの食材を使用していました。壁にどこの産地の何を使用しています。と貼ってありました。

味付けは素材の味を生かしていて、一つ一つの野菜の味が引き立ちました。

特に具材の野菜が大きな乱切りにしていて、ニンジンや大根の素材の味が伝わってきます。

自分がいかに普段濃い味付けに慣れているかを自覚する瞬間でした。

私が作る料理は、濃い味付けで素材の味を感じない。

どう料理したらこんなに素材の味を出せるのかな？

そして、若い女性のお客様が多い印象です。

体が喜ぶヘルシーランチでした。

2日間食べた日替わりメニュー

2日間同じ店で、同じ店の日替わりメニューを食べました。

食事内容のメインや総菜も変化があって、サラダのドレッシングも前日とは種類が代わり満足。

量は、見た目多くないように見えましたが。足りるかな？でも食べ終わると満腹です。

基本はおだしを効かせた、薄味でした。

それでも噛むほどに素材の味が染みわたり、自分の普段の味付けが素材の良さを生かしていないことに気づかされた瞬間でした。

玄米は、自宅で炊飯器を使ったものと比べると、思ったよりも柔らかい炊きあがり、量も少なめでした。

野菜も大きくカットされて、小皿の総菜もあって食べ終わるころには、満腹感がありました。

特にこだわりのドレッシングが美味しい。メニュー表を見ると玉ねぎを沢山使っている様子。

お店の壁には食材のこだわりが書いてありました。

塩やだし、無料のお水も、湯冷ましを頂き、ここまで体に優しい外食は自分にとって、初めてでした。

ドレッシングも店頭やネットで販売していました。

日替わりなので飽きない。

まとめ

特に印象的だったのは、玄米が柔らかい事。

野菜の美味しさと特性ドレッシングが格別でした。

なかなか自分では作れない料理です。

また、近くに行く予定があれば食べに行きたいお店の一つになりました。

最後まで読んで頂きありがとうございました。