北摂に焙煎珈琲店がオープン！「Roasting Spot Coffee.」を訪問

珈琲豆を味見してから買えたらいいのに・・・・・・

コーヒー専門店に行っても何を選んだら良いのか悩む。

そんな願いをかなえてくれるお店

訪れたのは、自家焙煎コーヒー店「Roasting Spot Coffee.」。

ここでは、豆を購入前に、６種類の味を実際に試飲して、自分好みの味を選ぶことができます。

豆を購入しなくても、香りを嗅ぐことはできますよ。

実際に訪問した感想をお伝えします。

店主のアドバイスと試飲で選べるうれしさ。香りと味の違いを実感

豆を購入する前に、店主と相談しながら味を確かめられるスタイルはとても新鮮でした。

店主と相談し酸味が苦手な私が選んだのは「エクアドル産」の豆。

豆をミルしたときの香ばしい香りに

「ああ、なんていい香り・・・」と目を細め幸せな気分！

実際に自宅でドリップしてみると、後味にほんのり甘さが残り、口の中に心地よい香りの余韻が広がりました。

まるでナッツのような香り？

コーヒーの香りにも個性があるのだと実感。

店主のこだわりと、初心者にもやさしい工夫

店主は、かつてはサラリーマン。

休日に自宅で豆を焙煎するほどのコーヒー好きで、その情熱が高じて開業されたとのこと。

初心者でも迷わないよう、香りのサンプルや試飲ができるようにしているのは、そんな店主の思いやりです。

さらに、100ｇ単位で購入可能なのは主婦としてはありがたい。

ちょっと贅沢なご褒美としてのコーヒーにぴったりです。

コーヒーの奥深さに目覚めた瞬間

今まで、コーヒーは「何となく選んで」適当にドリップして飲んでいました。

でも、バリスタ監修の「コーヒーを楽しむ教科書」（井崎英典　監修）を参考に、丁寧にドリップすると

「入れ方」「豆の選び方」でここまで味が変わるのか！

と驚きました。

実際、普段インスタントコーヒーさえ飲まない娘まで

「これは飲める！」と驚くほど。（普段紅茶派）

参考書籍：理由が分かればもっとおいしい！

「コーヒーを楽しむ教科書』　監修　井崎英典/ナツメ社

まとめ、一主婦が変わった、コーヒーとの出会い

正直なところ、私は今まで大量生産のコンビニコーヒーで満足していた一主婦でした。

でもこのお店と出会って

「おいしいコーヒーをまた味わいたい」と思うように。

何より、店主夫妻は人柄がよく、どこかでお会いしたような気持に・・・

店主手作りの大きなテーブルでコーヒー片手に会話を楽しめました。

これからも、いろんな国の豆を試していきたいと思います。

お店の場所を載せておきます。